Limpieza Integral del Sistema de Extracción de Humos de Cocina
Servicio de Limpieza de Campanas, Filtros, Conductos y Extractores
Servicio de Limpieza de Arqueta Separadora de Grasas (max 1200 L)
Servicio de Limpieza Integral del Sistema de Extracción de humos y Arquetas Separadoras de Grasa
Utilizamos la MEJOR TECNOLOGÍA del mercado para obtener los mejores resultados.
Contamos con la mejor Maquinaría Especializada
Empresa de Limpieza de Campanas Extractoras
Somos una empresa joven e innovadora de Donostia, con presencia en Gipuzkoa y provincias limítrofes, especializada en la limpieza integral de sistemas de extracción de humos (campanas, filtros, conductos de humos y turbinas) y de arquetas separadoras de grasa.
Limpieza de Campanas de Cocinas de Bares y Restaurantes
Empresa especializada en limpieza de Campanas de Restaurantes y Hostelería.
Limpieza de Campanas de Otras Cocinas Industriales
Limpieza de Campanas Industriales para fábricas, colegios, sociedades gastronómicas...
Limpieza de Arquetas Separadoras de Grasas
Limpieza de arquetas de grasas de bares y restaurantes y otras cocinas industriales
Limpieza de Campanas Extractoras en Euskadi
Trabajamos en el País Vasco y alrededores. Ayudamos a que los establecimientos de hostelería mantengan las campanas de humo y las tuberías limpias y libres de grasa acumulada para cumplir con la normativa sanitaria y preventiva de incendios
Llámanos al 682 832 561 y nuestro técnico comercial (Txomin) os visitará para poder calcular vuestro presupuesto de limpieza en función del grado de suciedad del sistema.
Una vez aceptado el presupuesto, acordamos una fecha para el servicio de limpieza del sistema de extracción.
¡Nos ponemos en marcha con la limpieza técnica!
Realizamos el servicio de limpieza técnica del sistema de extracción de tu cocina con nuestra maquinaría especializada, en la hora acordada.
Trabajos de Limpieza de Campanas Extractoras
A continación, puedes ver algunos de nuestros trabajos de Limpieza de Campanas Extractoras:
Confían en nosotros
Preguntas frecuentes sobre la limpieza del sistema de extracción
¿Qué incluye exactamente una limpieza integral del sistema de extracción?
Una limpieza integral no se queda en la parte visible de la campana. Incluye el interior de la campana y sus plenums, los filtros, el conducto en todo su recorrido —desde la boca de la campana hasta la salida a cubierta—, la turbina y el motor de extracción, y la retirada y gestión de los residuos grasos que se generan durante el trabajo. Si sólo se desengrasa lo que se ve, la grasa sigue acumulada donde de verdad importa: dentro del conducto.
¿Cada cuánto tiempo hay que limpiar la campana y los conductos?
Depende del uso real de la cocina, no del calendario. Como orientación aceptada en el sector: una cocina de uso ligero (pocos servicios, poca fritura) suele necesitar una limpieza al año; una cocina de uso medio, dos; y una cocina de uso intensivo —parrilla, plancha o freidora en marcha muchas horas al día— puede necesitar tres o cuatro. La forma correcta de decidirlo es medir el espesor de grasa depositada en el conducto, no esperar a que aparezcan los problemas.
¿Es obligatorio limpiar el sistema de extracción de una cocina profesional?
El mantenimiento de estas instalaciones es una obligación, no una recomendación. Le afectan el RITE (Real Decreto 1027/2007), el Reglamento de instalaciones de protección contra incendios (Real Decreto 513/2017) y el Código Técnico de la Edificación en su documento de seguridad en caso de incendio, además de la normativa de higiene alimentaria y de prevención de riesgos laborales. A efectos prácticos hay dos motivos aún más inmediatos: una inspección puede pedirte el justificante de la última limpieza, y tu compañía de seguros puede negarse a cubrir un incendio originado por grasa acumulada si no puedes demostrar el mantenimiento.
¿Tengo que cerrar el local mientras hacéis la limpieza?
No. El trabajo se planifica fuera del horario de servicio para no interferir con la cocina. Se puede hacer en horario diurno de lunes a viernes, en horario nocturno o en fin de semana; estas dos últimas opciones llevan un recargo de 200 €. Al terminar, la cocina queda protegida y lista para el siguiente servicio.
¿En qué zonas trabaja Garbigras?
Somos una empresa de Donostia-San Sebastián y trabajamos en todo el País Vasco y Navarra: Gipuzkoa, Bizkaia, Álava y Navarra. Damos servicio tanto a bares y restaurantes como a cocinas industriales de fábricas, colegios, residencias y sociedades gastronómicas.