Limpieza de Campanas Extractoras en Bilbao - Bizkaia
Se recomienda limpiar el interior de la campana extractora de de humos AL MENOS 2 VECES AL AÑO.
Las campanas extractoras se encargan de extraer el humo y el calor que se concentran en la cocina. Además, ayudan a prevenir la humedad y a renovar el aire circulante. Para realizar estas funciones, y para evitar incendios, humos u olores, es imprescindible limpiar la campana. Al mismo tiempo, también es necesario pasar inspecciones de las empresas de restauración y bares por parte de las administraciones públicas.
- Eliminación de grasa.
- Prevención de humedades.
- Evitar incendios, humos y olores.
- Desobstrucción de filtros, turbinas y conductos de extracción.
Se deben utilizar productos y máquinas específicas para limpiar la grasa que se acumula en las campanas de humos.
Hay muchas campanas de extracción diferentes en el mercado, como campana mural, tipo isla, etc. Realizamos una limpieza a fondo de todo tipo de campanas, tanto interior como exterior.
Limpiamos toda la grasa y suciedad acumulada en las superficies de la campana de humos mediante espuma alcalina activa .
Pasado el tiempo requerido, enjuagaremos con agua a presión, utilizando una boquilla giratoria para limpiar las zonas de difícil acceso.
Antes de realizar cualquier operación de limpieza es necesario recoger los utensilios de cocina. Ponemos un plástico de protección superficial antes de empezar a trabajar.
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Empresa de Limpieza de Campanas Extractoras en Bilbao
Somos una empresa joven e innovadora de Donostia, con presencia en el País Vasco, especializada en la limpieza integral de sistemas de extracción de humos (campanas, filtros, conductos de humos y turbinas) y de arquetas separadoras de grasa.
Nos desplazamos a tu establecimiento en Bilbao (u otra ciudad) para realizar la actividad.
Limpieza de Campanas de Cocinas de Bares y Restaurantes
Empresa especializada en limpieza de Campanas de Restaurantes y Hostelería.
Limpieza de Campanas de Otras Cocinas Industriales
Limpieza de Campanas Industriales para fábricas, colegios, sociedades gastronómicas...
Limpieza de Arquetas Separadoras de Grasas
Limpieza de arquetas de grasas de bares y restaurantes y otras cocinas industriales
Preguntas frecuentes sobre la limpieza de campanas en Bizkaia
¿Cómo se limpia a fondo una campana extractora industrial?
El proceso empieza protegiendo la cocina y desmontando los filtros. Después se aplica un desengrasante profesional sobre el interior de la campana y los plenums, se deja actuar y se retira la grasa reblandecida con agua a presión y temperatura controlada, recogiendo el agua sucia para que no acabe en el sumidero de la cocina. Se termina repasando el acero inoxidable y volviendo a montar los filtros limpios o sustituidos.
Mi campana lleva años sin una limpieza en condiciones, ¿tiene solución?
Casi siempre sí. La grasa muy antigua se carboniza y forma una costra dura que no cede con productos de droguería, pero sí con desengrasante profesional y equipos de agua a presión y temperatura. Lo que conviene entender es que en esos casos el problema rara vez está sólo en la campana: si nadie la ha limpiado en años, el conducto y la turbina están igual o peor, y ahí es donde está el riesgo real de incendio.
¿Trabajáis en Bilbao y en el resto de Bizkaia?
Sí. Damos servicio en toda Bizkaia: Bilbao, Barakaldo, Getxo, Portugalete, Santurtzi, Sestao, Basauri, Galdakao, Leioa, Erandio, Durango y Amorebieta, y en el resto de municipios del territorio. También trabajamos en Gipuzkoa, Álava y Navarra.
¿Limpiáis campanas de parrilla y de brasa?
Sí, y merecen una mención aparte. Una campana de parrilla o de brasa acumula grasa y hollín mucho más rápido que una campana de cocina convencional, porque a la grasa se le suman los residuos de la combustión. Por eso su frecuencia de limpieza es más alta y en el presupuesto se tratan como un servicio distinto al de la campana de cocina.
¿Me dais algún documento que acredite la limpieza?
Sí. Al finalizar el trabajo dejamos constancia documental de la intervención, que es lo que te van a pedir tanto en una inspección como tu compañía de seguros. Es también la forma de justificar el cumplimiento del plan de mantenimiento del local.